Erasmus+ tanulói mobilitás Donaueschingenben – szakmai fejlődés két ágazatban, közös európai élményekkel

A Miskolci Szakképzési Centrum Mezőcsáti Technikum és Szakképző Iskola 12 tanulója és 2 kísérő oktatója vett részt a 2025-1-HU01-KA121-VET-000321213 számú Erasmus+ projekt keretében megvalósult kéthetes szakmai mobilitáson Németországban. A program helyszíne a Gewerbliche Schulen Donaueschingen volt, ahol a tanulók nemzetközi környezetben fejleszthették szakmai, nyelvi és személyes kompetenciáikat. A résztvevő csoportot két különböző szakmai terület képviselői alkották: hat tanuló a szociális  ágazatból, míg további hat tanuló az élelmiszeripar ágazatban a pék szakmában folytat tanulmányokat. A mobilitás kiváló lehetőséget teremtett arra, hogy a diákok saját szakterületük legfontosabb gyakorlataival, valamint a német szakképzés működésével is megismerkedjenek.

A szociális  ágazatban tanuló diákok szakmai programjának középpontjában a gondozási és nevelési folyamatok megfigyelése, a kliensközpontú szemlélet megismerése, valamint a kommunikációs és együttműködési készségek fejlesztése állt. A tanulók betekintést nyertek a német szociális és nevelési intézmények működésébe, megfigyelhették a mindennapi szakmai tevékenységeket, valamint részt vehettek a gondozási folyamatok támogatásában. Különös hangsúlyt kapott az empatikus kommunikáció, az aktív figyelem, az önállóság támogatása, valamint a higiéniai és biztonsági előírások gyakorlati alkalmazása.

A pék szakmát tanuló diákok a német sütőipar korszerű technológiáival és munkaszervezési gyakorlataival ismerkedtek meg. A szakmai program során különböző tészták készítésében, kelesztési és sütési folyamatokban, valamint termékformázási és díszítési feladatokban vettek részt. Megtanulták a korszerű sütőipari gépek biztonságos használatát, a minőségellenőrzés alapjait, valamint a HACCP-rendszerhez kapcsolódó élelmiszerbiztonsági és higiéniai előírások gyakorlati alkalmazását. A német szakmai környezetben szerzett tapasztalatok hozzájárultak a precíz munkavégzés, a felelősségtudat és a szakmai önállóság fejlődéséhez.

A mobilitás egyik legfontosabb eredménye a nyelvi kompetenciák fejlődése volt. A tanulók a mindennapi szakmai tevékenységek során német és angol nyelven kommunikáltak a fogadó intézmény oktatóival és diákjaival. A valós munkakörnyezetben történő nyelvhasználat jelentősen növelte kommunikációs készségeiket, önbizalmukat és alkalmazkodóképességüket. Emellett fejlődött digitális kompetenciájuk, problémamegoldó képességük, valamint a nemzetközi együttműködéshez szükséges készségeik is.

A szakmai program részeként a résztvevők német tanulókkal közös foglalkozásokon és gyakorlati tevékenységeken is részt vettek. Ez lehetőséget biztosított arra, hogy közvetlenül összehasonlítsák a magyar és német szakképzés módszereit, megismerjék a különböző szakmai kultúrákat, valamint megtapasztalják a nemzetközi együttműködés előnyeit. A közös munka során fejlődött együttműködési készségük, kulturális érzékenységük és európai szemléletük.

A szakmai tevékenységek mellett a résztvevők számos kulturális programon is részt vettek. A tanulók megismerkedtek Donaueschingen és a Feketeerdő régió természeti és kulturális értékeivel, betekintést nyertek a német mindennapokba, hagyományokba és életmódba. A kulturális programok hozzájárultak ahhoz, hogy a diákok nyitottabbá váljanak más nemzetek kultúrája iránt, miközben erősödött európai identitásuk és nemzetközi kapcsolatrendszerük is.

A mobilitás során a résztvevők folyamatos mentorálásban részesültek. A fogadó intézmény mentorai és a kísérő oktatók rendszeres szakmai konzultációk és értékelések segítségével támogatták a tanulók fejlődését. A résztvevők mobilitási naplót vezettek, reflektáltak tapasztalataikra, és folyamatos visszajelzéseket kaptak munkájukról, amely jelentősen hozzájárult szakmai és személyes fejlődésükhöz.

A donaueschingeni Erasmus+ mobilitás egyaránt értékes tapasztalatokat nyújtott az oktatás ágazatban és a pék szakmában tanuló diákok számára. A résztvevők olyan gyakorlati tudással, nemzetközi tapasztalatokkal és kompetenciákkal gazdagodtak, amelyek hosszú távon hozzájárulnak szakmai pályafutásuk sikeréhez. A program ismét bizonyította, hogy a nemzetközi mobilitások kiemelkedő szerepet töltenek be a modern szakképzés fejlesztésében, a tanulók munkaerőpiaci esélyeinek növelésében és az európai értékek erősítésében.

„Az Európai Unió finanszírozásával. Az itt szereplő információk és állítások a szerző(k) álláspontját képviselik, és nem feltétlenül tükrözik az Európai Unió vagy a Tempus Közalapítvány hivatalos véleményét. Sem az Európai Unió, sem a támogatást nyújtó hatóság nem vonható felelősségre miattuk.”